Hmotnosť a pečeň | Hepactum FORTE

Pečeň patrí k hlavným metabolickým orgánom. Spracováva, ukladá alebo premieňa látky prijaté potravou, napríklad tuky a bielkoviny, podieľa sa na využití energie aj ďalších látok a pomáha z krvi vylučovať to, čo organizmus nepotrebuje. Vytvára tiež žlč, ktorá sa v tenkom čreve podieľa na trávení a vstrebávaní.

Prečo keď rastie hmotnosť, dostáva zabrať aj pečeň?

Ak telo dlhodobo prijíma viac energie než spotrebuje pri bežnom fungovaní a pohybe, môže sa prebytok postupne prejaviť nárastom hmotnosti. S rastúcim množstvom telesného tuku sa pritom nemení iba údaj na váhe. Meniť sa môže množstvo tuku cirkulujúce v krvi aj uloženého v tukovom tkanive, pečeni a ďalších orgánoch.

Ak telesná hmotnosť prekročí odporúčané hodnoty, v krvi môže cirkulovať viac voľných mastných kyselín. Pečeň ich z krvi zachytáva a ďalej spracováva, časť z nich ale môže ukladať vo forme triglyceridov. Ak ich prísun dlhodobo prevyšuje množstvo, ktoré pečeň zvládne priebežne spracovať, mení sa prostredie vo vnútri pečeňových buniek, a to môže postupne negatívne ovplyvniť zdravie pečene.

Telesná hmotnosť nie je len otázkou jedla a pohybu

Rast hmotnosti nie je možné vždy zjednodušiť na nedostatok pohybu alebo „slabú vôľu“. Dlhodobý energetický nadbytok síce k nárastu hmotnosti prispieva, ale množstvo prijatej a vydanej energie ovplyvňuje mnoho ďalších vecí. Medzi nich patria okrem iného:

dedičnosť,
vek a súvisiace zmeny hormonálnych hladín,
prostredie, v ktorom človek žije,
spánok, ktorého kvalita sa podieľa na regulácii chuti na jedlo,
psychická záťaž ovplyvňujúca stravovacie návyky.

Pozor na tuk okolo brucha

Dôležité nie je len to, koľko človek váži, ale aj kde sa tukové tkanivo nachádza. Z pohľadu metabolizmu má zvláštny význam tuk uložený v oblasti brucha a okolo vnútorných orgánov (takzvaný viscerálny tuk). Toto tukové tkanivo uvoľňuje mastné kyseliny, ktoré sa obehom dostávajú priamo k pečeni. Tuk uložený okolo brucha pritom môže ovplyvňovať pečeň viac než tuk uložený v iných častiach tela.

To je tiež dôvod, prečo dvaja ľudia s rovnakou hmotnosťou a výškou nemusia byť z metabolického hľadiska v rovnakej situácii. Samotná váha totiž nehovorí, koľko telesnej hmotnosti tvorí tuk ani kde je tento tuk uložený.

Keď do hry vstupuje inzulín

Pri vyššom množstve tukového tkaniva sa môžu meniť aj procesy, ktoré ovplyvňujú pečeň nepriamo. Jedným z nich je reakcia buniek na inzulín. Ak naň bunky reagujú menej citlivo, môže organizmus vytvárať viac inzulínu. Vyššia hladina tohto hormónu potom môže podporovať tvorbu triglyceridov v pečeni a prispievať k ich hromadeniu.

Tukové tkanivo nie je iba pasívnym skladiskom energie. Je metabolicky aktívne a produkuje látky, ktoré sú pre organizmus dôležité. Metabolickú rovnováhu pritom môže narušovať nielen nadbytok tukového tkaniva, ale aj jej nedostatok.

10 tipov na získanie a udržanie zdravej hmotnosti

Základom je pravidelnosť – nezáleží na jednom dni, ale na celkovom dlhodobom prístupe.
Hýbte sa pravidelne. Nemusí ísť o intenzívnu fyzickú aktivitu. Aj svižná chôdza, plávanie, jazda na bicykli alebo fyzicky náročnejšie domáce práce pomôžu zvýšiť spotrebu energie. Napríklad pri hodine kosenia spálite približne 200 kcal, pri hrabaní lístia 240 kcal, pri umývaní okien 145 kcal a pri žehlení dokonca 160 kcal.
Dávajte prednosť základným potravinám, ako sú zelenina, ovocie, celozrnné potraviny a kvalitné zdroje bielkovín. Denne je vhodné zaradiť dokonca 5 až 9 porcií – tie môžu pomôcť znížiť prejedanie. V strave pre zdravie pečene by nemalo chýbať najmä týchto 7 vecí.
Zamerajte sa na potraviny s nízkym glykemickým indexom, ktoré pomôžu udržať hladinu glukózy v krvi stabilnú dlhší čas. Do tejto skupiny patria napríklad strukoviny ako šošovica, hrach, fazuľa a cícer.
Obmedzte príjem tukov s prevahou nasýtených mastných kyselín, a naopak dávajte prednosť tým viacnenasýteným, bohatým na omega-3.
Menej často zaraďujte spracované a sladené potraviny a nápoje. Môžu mať vysokú energetickú hodnotu a znamenať tak príjem väčšieho množstva energie.
Všímajte si hlad, sýtosť a veľkosť porcií. Pomôcť môže aj plánovanie nákupov a príprava jedál dopredu. Na nákup tak vždy vyrážajte so zoznamom. Ten vám pomôže vyhnúť sa pokušeniu v podobe nezdravých potravín.
Nepodceňujte spánok a dlhodobé psychické napätie. Oboje môže ovplyvňovať chuť na jedlo a každodenný stravovací režim.
Starajte sa o zdravie svojej pečene. Pomôcť môžu okrem iného výživové doplnky s obsahom prírodných látok podporujúcich prečistenie organizmu (pestrec), trávenie (artičoka), metabolizmus homocysteínu (cholín, kyselina listová, vitamín B12) a metabolizmus makroživín (zinok).
Požiadajte o pomoc. Znižovanie a udržiavanie telesnej hmotnosti môže byť psychicky náročné – pomôcť môžu odborníci aj vaši najbližší.