Aj keď mierna konzumácia alkoholu – napríklad príležitostný pohár červeného vína – je spojovaná so zdravotnými prínosmi, nadmerná alebo častá konzumácia predstavuje vážne riziko pre zdravie pečene. Túto záťaž navyše zvyšuje kombinácia s tučným jedlom a sladkými pochúťkami.
Pečeň a alkohol
Pečeň je životne dôležitý orgán, ktorý sa okrem iného podieľa na filtrovaní toxínov z krvného riečiska, metabolizácii alkoholu, produkcii žlče na podporu trávenia a vstrebávaní tukov, regulácii hladiny cukru v krvi a ukladaní základných živín. Keď sa alkohol dostane do tela, pečeň sa najprv zameria na jeho rozklad. Pri tom vzniká acetaldehyd, toxická zlúčenina, ktorá môže poškodiť pečeňové bunky. Počas sviatkov túto metabolickú záťaž zvyšuje nielen nadmerné pitie alkoholu, ale aj tučné jedlá a nadmerný príjem cukru.
Vplyv alkoholu a sviatkov na pečeň: Nie sme si rovní
Schopnosť tela spracovávať alkohol ovplyvňuje mnoho faktorov.
- Veľkosť tela a hmotnosť.
- Zloženie tela, vrátane množstva vody, tuku a svalov.
- Hormonálna rovnováha.
- Užívanie liekov alebo návykových látok.
- Množstvo vypitého alkoholu.
- Čas medzi jednotlivými drinkami.
- Tolerancia alkoholu.
- Lačný žalúdok a hydratácia.
Tieto faktory vysvetľujú, prečo alkohol pôsobí na mužov inak ako na ženy. V porovnaní s mužmi absorbujú ženy všeobecne viac alkoholu a jeho spracovanie u nich trvá dlhšie. Po vypití rovnakého množstva alkoholu majú vyššiu hladinu alkoholu v krvi, preto môžu ženy pociťovať účinky pitia alkoholu rýchlejšie a dlhšie. Muži majú totiž väčšiu telesnú veľkosť, viac svalovej hmoty, väčšiu hmotnosť a menej telesného tuku. Líši sa tiež hladina jednotlivých hormónov.
Ako chrániť pečeň počas sviatočného obdobia
Na to, že pečeň potrebuje väčšiu starostlivosť, môžu upozorniť napríklad nevoľnosť a zažívacie problémy, strata chuti k jedlu, extrémna únava alebo zmeny v tuhosti stolice. Týmto príznakom a zvýšenej záťaži pečene je ale možné predchádzať.
Strategicky hydratujte
Hydratácia je jedným z najjednoduchších a najúčinnejších spôsobov, ako podporiť funkciu pečene. Alkohol dehydratuje telo, čo sťažuje pečeni spracovanie toxínov. Spolu s každým alkoholickým nápojom sa snažte vypiť aspoň jeden plný pohár vody. To nielen podporuje detoxikáciu, ale aj znižuje krátkodobé následky konzumácie alkoholu.
Zaraďte vhodné potraviny
Zaradenie vybraných potravín pomôže pečeni plniť jej funkciu a zvládnuť zvýšenú záťaž. V jedálnom lístku by ani počas sviatkov nemali chýbať:
- listová zelenina (špenát, rukola a kel),
- brokolica a karfiol,
- strukoviny,
- citrusové plody,
- bobuľové ovocie,
- celozrnné výrobky.
Zaradiť môžete aj bylinky s priaznivým vplyvom na trávenie, ako sú mäta pieporná pomáhajúca uvoľňovať tráviaci trakt, zázvor podporujúci normálne trávenie alebo pestrec mariánsky prispievajúci k činnosti pečene a detoxikácii organizmu.
Vyhýbajte sa jedálnemu lístku zaťažujúcemu pečeň
Obmedzte vyprážané potraviny, spracované mäso a sladké dezerty. Tieto potraviny prispievajú k hromadeniu tuku v pečeni, najmä v kombinácii s alkoholom.
Pite s rozmyslom
- Alkohol nie je nutné úplne vylúčiť, ale je vhodné dodržiavať nižšie uvedené zásady. Vďaka nim si budete môcť užiť oslavy bez preťaženia pečene.
- Pred akciou si stanovte osobný limit konzumácie. Potom prejdite na nealkoholické nápoje.
- Začnite s nápojmi s nízkym obsahom alkoholu.
- Pred pitím sa najedzte.
- Stanovte si dni, keď počas sviatkov alkohol piť nebudete. Vďaka tomu dáte organizmu a pečeni čas na regeneráciu.
Zostaňte v pohybe
Fyzická aktivita pomáha znižovať hladinu tukov v pečeni a podporuje metabolickú rovnováhu. Aj počas sviatočného týždňa si nájdite aspoň 150 minút na fyzickú aktivitu strednej intenzity, alebo 75 minút na fyzickú aktivitu vysokej intenzity. Prípadne ich skombinujte.
Nezabudnite na dostatočný spánok
Večerné posedenie s rodinou a priateľmi môžu byť dôvodom nekvalitného a nedostatočného spánku. Počas obdobia intenzívneho spoločenského života a neskorých nocí si zámerne naplánujte dni odpočinku.
